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Peaceful Cuisineってどんな人?

ビーガン料理(卵や乳製品・魚類を含む「動物性食品」を食べない「完全菜食主義者」)をメインで紹介している日本人YouTuberさんです。

コリン性蕁麻疹という、発汗する際に蕁麻疹が出る難病を抱えていたそうで、ビーガン料理を始めたそうです。(現在は克服されています。)

卵や乳製品などの食物アレルギーがあると、食生活には気を遣いますよね。そんな方々でも安心して食べられるレシピ動画となっております。

2017年には、数ある動画の中から厳選した65品を1冊にまとめた本『高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック』も発売されています。

プロフィール

チャンネル名:Peaceful Cuisine(ピースフル・キュイジーヌ)

ピースフルは「平和」を、キュイジーヌは「料理」を意味しますので、直訳すると「平和な料理」という感じですね。

名前:高嶋 綾也 (たかしま りょうや)

生年月日:1983年12月19日

チャンネル開設日:2010年7月14日

事務所:無所属

Peaceful Cuisineの特徴

チャンネル名もお洒落ですが、動画で紹介されるキッチン・料理はすべてカフェの一品の様に感じます。

それが身体にも良いとされているビーガン料理となれば当然、女子ウケ・海外ウケも抜群です。

彼のルックスの良さから、巷では菜食王子と呼ばれていたりもします。

また、このチャンネルでは料理の他にも、DIY動画等を投稿しており、おしゃれなキッチンが出来上がる様子も見れちゃいます!

オススメの動画はこれ!

カフェ飯系

今回紹介するレシピの他にも、オシャレなパンや、カラフルパスタ等真似したくなるレシピがたくさんありますので、是非、他の動画もチェックしてみてください。

バジルと胡椒のラビオリ

セモリナ粉を使用して作る本格パスタのレシピですが、味付けは塩と胡椒のとてもシンプルなものです。

 

豆腐のキッシュ

チーズや牛乳を使用しない、豆腐を使ったボリューム満点なキッシュです。

身体や美容にも良さそうなレシピではないでしょうか。

スウィーツ系

牛乳や生クリームを使わないスウィーツレシピです。

ブルーベリーチーズケーキ

チーズケーキと言いながら、チーズ不使用となっております!
色合いがとても美しいケーキですね。

アボカドチョコレートタルト

アボカド×チョコってどうなの?!と思ってしまう方も多いと思いますが、欧米では割とポピュラーな組み合わせなんだそうです。

試してみる価値ありですね。

 

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