junskitchen(ジュンズキッチン)ってどんな人？
フリーランスの翻訳家さんですが、料理が趣味で、週末に作っているそうです。
そのため、更新頻度は少なめです。
こだわりが強いのか、愛猫を自転車のカゴに乗せて農場などで食材調達をするところからはじまる動画もあります。
英語を生業としていることもあり、ネイティブな英語のアフレコで調理工程の説明が入っています。
また、奥様ともyoutubeをやられていたり、複数のチャンネルを持っています。
プロフィール
チャンネル名：junskitchen(ジュンズキッチン)
名前：葦月 淳一（よしづき じゅんいち）
生年月日：不明
出身地：愛知県
身長：不明
家族：既婚。
チャンネル開設日：2012年11月11 日
所属事務所：吉田正樹事務所
猫を3匹飼っており、コハク（メインクーン）、ナギ（ノルウェージャンフォレストキャット）、ポキ（雑種）も動画でよく調理の様子を見守っています。
junskitchen(ジュンズキッチン)の特徴
量より質！という感じです。
素人ですが、料理のクオリティの高さはずば抜けています。
彼のチャンネル概要欄を読むまで、プロの方（和食の料理人さん）だと思っていました。
家庭料理という括りでは収まりきらず、”おもてなし料理”に近く、もはや芸術のように感じます。
盛り付けも美しく、インスタ映えすること間違いなしです！
おすすめの動画はこれ！
ブルーベリーチーズケーキ
サムネイルを観ると、一流パティシエが作ったもののように思えるほどです。
猫たちに見守られる中、ひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。
お店でサプライズをするときの様な演出があり、動画映えもします。
お米のポップコーン
家庭でお米を素揚げすることってほとんどありませんよね。
お米を素揚げして、チョコで固めるとパフチョコが出来上がります。
junskitchen(ジュンズキッチン)の料理の中では、難易度が低めなので、これなら試しに作れそうですね。
猫用のお寿司
プロフィールでも紹介しましたが、junskitchen(ジュンズキッチン)さんは現在、3匹の猫を飼っています。
その猫たちのために作るお寿司です。
猫のためのご飯ですが、具材を細かくしてペースト状にする工程や、かつお出汁を取る道具がオシャレで、見ていて飽きません。
包丁磨き
junskitchen(ジュンズキッチン)さんの代表動画と言えば、間違いなくこちらのサビついた包丁を研ぐ動画です！
リズミカルなBGMに載って、やすりを使い分けながら研いでいきます。
研ぎあがりの包丁の輝きや切れ味も抜群です！
この動画だけで37,000,000再生以上を記録しています。