みきママってどんな人？
Amebaブログ『藤原家の毎日家ごはん。』で節約レシピを紹介している人気のブロガーさんが、料理動画を投稿しています。
野菜とフルーツのソムリエ資格を持っていて、「おうち料理研究家」としてTV等のメディアにも数多く出演されています。
プロフィール
チャンネル名：みきママChannel
名前：藤原 美樹（ふじわら みき）
生年月日：1980年2月18日
出身地：神奈川県
家族：既婚。夫と子供が3人の5人家族
長男：はる兄（14歳）
次男：れんちび（10歳）
長女：杏ちゃん（4歳）
チャンネル開設日：2015年1月26日
みきママの特徴
安くて早くて簡単！そして豪華の4拍子が揃った「時短レシピ」や「家庭料理」動画が多く投稿されています。
ブログでは伝わりきらない、みきママさんのテンションの高さ等が動画を通して伝わってきます。
料理完成後には、お子さんが食べてくれるので、素直な反応や感想が聞けちゃいます！
お子さんと一緒に楽しく料理をしている動画もあるので、子どもに料理を教えるときのレシピ選びや教え方の参考にもおすすめです。
おすすめの動画はこれ！
時短シリーズ
料理って時間がかかりますよね。
美味しいものを作ろうとすると、下処理や煮込みに何時間もかけたりと、とても手間暇がかかります。
みきママさんの作る手順等を参考にするだけで、調理時間も短縮されそうです。
10分で中華ランチ
10分で4人分の中華ランチ（レタスチャーハン・中華スープ・麻婆豆腐）作りに挑戦する動画です。
3口のコンロをうまく使いこなす手際の良さが印象に残ります。
10分で鍋焼きうどん
10分で熱々のうどんが出来たら嬉しいですよね。
手早く作れるので、寒い冬の定番メニューに良さそうです。
人気店の味シリーズ
某ファーストフード店やコーヒー店等で出される人気メニューの味を再現したレシピです。
自分の好きなお店のメニューが家でも作れたら、節約にもなり、好きなときに食べれて良いことだらけですよね。
チキンナゲット
鶏肉をミンチにしてから作るナゲットです。
人気珈琲店のパンケーキ
人気喫茶店のパンケーキをつくる動画です。
見た目も、高さがあって本家そっくりに仕上がっています。
春巻き
みきママさんの得意料理である春巻きのレシピ動画です。
油も少量の揚げ焼きスタイルなので、揚げ物が苦手な人でも作れます。
海老のロング春巻き
中の具作りも簡単ですし、クルクルするだけなので、普通の春巻きよりも簡単に作れそうです！
ベーコンしそチーズの春巻き
おつまみにピッタリの春巻きです。
見栄えの良い春巻きや盛り付けのコツも教えてくれています。